Anat lavora nel campo dell’educazione della prima infanzia in Israele da più di 30 anni e aiuta a formulare l’approccio della Fondazione Steinmetz. Anat, che è qualificata in arteterapia, nel 1986 ha fondato l’Hapaot Center, un centro per l’arricchimento, l’attività e la cura dei bambini nella città di Tirat Carmel e lo gestisce tuttora. L’Hapaot Center funge da modello per il lavoro della Fondazione Steinmetz nell’educazione della prima infanzia sia nel modo in cui porta a compimento la visione del mondo della Fondazione sia nei programmi che facilita.

Diversi anni fa, Anat ha completato il dottorato presso l’Università di Haifa in Leadership e politiche educative, specializzandosi in educazione organizzativa. È stata nominata Direttrice dell’Assessorato alla prima infanzia di Tirat Carmel nel tentativo della città di attuare il modello di governo locale per il quale la Fondazione ha esercitato pressioni.